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2014年11月 5日 (水)

サニーサイドアップ(ロンドン)

 海外旅行した訳じゃなくて、京都のロンドンの目玉焼きパンの話。

サニーサイドアップ(ロンドン)
 単に食パンの上に目玉焼きを載せたんじゃなく、薄切りの食パンを2枚重ねて上をくり抜いて卵ポケットを作ってそこに卵を落としてから焼いてある。ブーケ流の目玉焼きパン。 半熟とは行かないまでも柔らかめの卵黄がとろけそうで美味。

サニーサイドアップ(ロンドン)
 お店は烏丸仏光寺の角にあってパンを抱えた兵隊さんがシンボル。バッキンガム宮殿の衛兵を模しているのだろうか。土日休みで夜閉まるのが早い。その分、朝は早くから開いているらしい。今時な10時にならないと開かない店と違って、朝食のパンを調達出来る昔ながらのパン屋さんのようだ。

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