オレンジ白菜（兵庫産）

　白いから白菜ちゃうんか？

　オレンジ色ならオレンジ菜、ではないようだ。新種の植物ではなくあくまでも白菜の亜種なんだろう。と言うほど変種ではないのか。みずみずしいので生食でもokとPOPには書いてある。検索すると、各種栄養素が並の白菜より多めで特にカロテン（カロチノイド？）が多いそうだ。オレンジっぽいのはそのせいか。葉っぱの先だけじゃなく、茎の部分も心持ち赤っぽい。 カメラで撮ると平板な色になってしまうが、肉眼で見ると明らかに赤っぽい。
　生でかじってみると味が濃いような。白菜を生で食べた事はないから比較はできないけど。やや癖があってレタスのようにそのままサラダで食べるにはちょっと。普通にスープに入れて食べてしまった。カロテンが多いのなら、人参嫌いなヒトにこっそり食べさせるのにいいかな。