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2011年9月24日 (土)

きょうのきょう(空芯菜)

 最低気温はさらに下がって12.8℃。おはぎパワー強すぎ。でも、昼間は25.2℃まで上がって夏日。秋と夏が混在。葛根湯を飲んでもお彼岸風邪は好転せず。

Cimj3660b_tn Cimj3644b_tn  先日、近所のスーパーで何年かぶりに空芯菜(空心菜?)を発見。コンスタントに入荷はしないようで、ごくたまにしか見かけない。喜んでタイ風野菜炒めを制作。今までは小松菜で代用していたのだが、やはりしゃきしゃき感が違う。中空構造の強度は偉大だ。
Cimj3678b_tn Cimj3667c_tn  以前買ったときは全部ホントに芯が空だったのに今回買った空芯菜は芯に白いものが詰まっているものが混じっていた。こっちの方が本当の姿なのかも。

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コメント

スーパーで空芯采の新芽サラダ用を見つけて買いました。もやし炒めに入れてみようかなと明日のメニューの予定です。

投稿: おとぼけ | 2011年9月30日 (金) 00時51分

 新芽、とか分類されて売られていますか。もやしと一緒だとしゃきしゃき感倍増ですね。

投稿: ichi | 2011年10月 2日 (日) 10時34分

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