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2009年5月24日 (日)

きょうのきょう(れしょ)

F1062636a_tna F1062631a_tna 先日、近所のスーパーで「れしょ」とPOPされたものが売られている。なんじゃい。と見たら、実山椒らしい。「れ」ではなく、「山」。そういう季節なのね。今年もあく抜きして冷凍しておくかな。

F1062638a_tna F1062637a_tna ほかにも季節感なのかそうじゃないのかいろんなものが出回り始めている。スイカの糖度が10前後というのはまだ甘くないね。日本晴はジャポニカ種としてゲノム解析によく使われていたんだけど、実際に食うのか。酒米だと聞いたような気もするんだが...。今は昔、記憶が曖昧模糊。

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